吃小龙虾中毒的情况虽然不常见，但一旦发生，却可能带来严重的健康风险。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至是神经系统症状。针对这种食物中毒，及时且正确的医疗干预至关重要。

小龙虾中毒的原因可能有多种，如虾体内残留的农药、重金属超标，或者是因为食用了不新鲜、变质的虾肉。不同的中毒原因可能需要不同的治疗方法，但以下是一些一般性的处理原则：

1、立即停止食用小龙虾，并尽快就医。

2、在医生的指导下进行洗胃或导泻，以减少毒素的吸收。

3、使用药物治疗。例如，给予抗生素如阿莫西林、头孢菌素等以预防感染；使用阿托品、山莨菪碱等药物缓解腹痛；在严重情况下，可能需要使用地塞米松、氢化可的松等激素类药物来减轻炎症反应。

4、对于出现神经系统症状的患者，可能还需要使用甘露醇等脱水剂来降低颅内压。

5、在治疗期间，患者应保持充足的休息，补充水分和电解质，以助身体恢复。

总之，吃小龙虾中毒后的治疗需要综合考虑患者的具体症状和中毒原因，采取针对性的治疗措施，以确保患者的生命安全。